Cuisinier et Chef pâtissier français de 32 ans, j'ai trouvé mes inspirations au fil de mes voyages et ai gardé en tête mes origines méditerranéennes ainsi que les saveurs que j'ai découvertes en Asie, Amérique du Sud, Australie et Europe. J'ai débuté ma carrière et ai été formé dans des établissements luxueux et restaurants gastronomiques réputés qui m'ont transmis l'exigence de la perfection, de la réactivité ainsi que l'amour de la cuisine de qualité.
Ayant travaillé avec de grands chefs et suivi leur méthode de travail, cela m'a amené à rechercher la perfection et le renouvellement perpétuel.
J'ai eu la volonté de me remettre en question en donnant une dimension internationale à ma carrière afin de développer mes techniques culinaires et ma maîtrise de la langue anglaise en travaillant notamment pour le chef primé Pierrick Boyer à Melbourne en Australie.
Je suis de retour en France pour partager mes connaissances et profiter de l'opportunité d'apporter un changement positif dans ma vie professionnelle en proposant mes services en tant que pâtissier et chef privé.
French pastry and savoury chef of 32 years old, I have found my inspirations through travelling and have kept in mind my Mediteranean origins as well as the flavours I have discovered along my trips in Asia, South America, Australia and Europe.
I have started my career and have been trained in luxurious establishments and famous high gastronomic restaurants who gave me the requirements of perfection, responsiveness as well as the love of quality food.
I have worked with and followed well known chefs' way of working, which has lead me to chase after perfection and perpetual renewal.
I had the will to question myself by giving an international dimension to my career in order to develop my culinary techniques and my English by working in particular for the award-winning chef Pierrick Boyer in Melbourne, Australia.
I am back in France to share my knowledge and take the opportunity to make a positive change in my professional life by offering my services as a pastry chef and private chef.
