Actuellement en poste de majordome au sein d'un Palace à Courchevel, ca consiste à la gestion global d'un appartement de 650m2 sur deux niveaux.
Nous y accueillons une clientèle international, en Famille ou entre amis.
À la fois, majordome, Maître d'hôtel, cuinisier, gourvernant, technicien et concierge, ce poste me procure une grande automie et un savoir-faire diversifié.
Le service du petit-déjeuner, déjeuner et dîner et réalisé à l'appartement suivant le demande de nos hôtes.
Concernant le management, l'équipe est constituée de deux Majordomes, trois gouvernantes, un technicien.
Mes passions sont orientés vers la cuisine, j'aime réaliser des plats simple et gourmands, ou plutôt orienté vers la complexité et créativité, tout au long des différentes maisons ou j'ai exercé, j'essayé de reproduire les mets des chefs.
Je suis également passionné par, l'économie de marché et la finance ainsi que par l'automobile.
J'aime les choses simple comme les randonnées, la musique et passer du temps en Famille et entre amis.
