Bonjour,
Épicurien, aimant faire plaisir et rendre heureux les gens,
Mes expériences passées et mon vécu font de moi, pas seulement un Chef de cuisine mais aussi un Gardien/intendant de chalet (ou de résidence secondaire),
en effet, ayant l'habitude de travailler dans de petites structures, ou chaque clients bénéficient d'une attention toute particulière, en plus de la cuisine, la gestion et l'entretien d'un établissement font parties de mes compétences et de mes expériences :
Domaine culinaire :
Sélectionner et cuisiner avec savoir faire de bons produits, bien élevés, avec amour et passions,
Sélection des vins et spiritueux, une autre de mes passions.
Domaine gestion du chalet :
Gestion intégrale d'un chalet de haut standing, Réservations, Accueil client, rdv et visites avec les différentes agences de locations (Sotheby's, Barnes etc. . )
Maintenance (petits travaux, plomberie, piscine et spa, électricité, bois, élagage, entretien automobile, entretien de la propriété et de ses abords)
Évidemment si la tâche nécessite certaines compétences techniques, certains matériels etc. Je négocie avec un prestataire qui saura me fournir un travail à la hauteur.
Rigoureux, autonome avec le gout du travail bien fait et l'objectif de satisfaire les convives quelque soit son exigence, est ma priorité.
Grâce à mes connaissances et mes expériences je m'adapte à toutes situations et tous régimes, de la clientèle de "luxe" en passant par la sportive, familiale ou encore montagnarde mon objectif reste le même :
Me faire plaisir en faisant plaisir.
Petit plus :
Etant né, ayant grandi et vivant en montagne, la conduite sur neige n'a plus de mystère pour moi,
Et je connais les aléas liés à celle-ci.
Veuillez agréer, Madame, Monsieur, l'expression de mes sentiments respectueux,
