Bonjour,
Je suis une cuisinière qualifiée.
Je possède une expérience dans l’univers du luxe en qualité de cheffe de cuisine : huit saisons sur yachts privés et commerciaux en Méditerranée et cinq en chalets luxe à Megève essentiellement.
Mon rôle est d’offrir une prestation de cuisine individualisée, adaptée aux goûts et restrictions alimentaires éventuelles, en privilégiant les produits frais et de saison.
Sportive, je suis naturellement portée vers une cuisine équilibrée et healthy.
J'aime enrichir mes pratiques culinaires, des tendances, de la cuisine du monde et des nouvelles techniques de cuisson. Je suis eurasienne et connais la cuisine asiatique.
Je suis à l’aise avec la pâtisserie pour offrir un menu complet de l’entrée jusqu’au dessert. J’ai même travaillé deux saisons sur un Yacht privé (33 m) où je faisais de la pâtisserie sans gluten, sans œuf, sans lactose.
Mes mots d’ordre sont adaptation, réactivité, écoute et enthousiasme pour un moment chaleureux et de partage autour de mes plats.
Cuisine française, méditerranéenne, asiatique, du monde et italienne.
