Je suis à la recherche d’une nouvelle opportunité de travail en tant que Chef privé sur yatch ou villa.
Après avoir été formé à l’institut Paul Bocuse et par le biais de mes stages (Maison Roellinger **, Le Kaiku *), j’ai pu apprendre toutes les bases de la cuisine gastronomique et par la suite, j’ai également acquis des solides compétences dans tous types de restauration (brasserie, cuisine traditionnelle, gastronomique).
Ayant travaillé en tant que Chef privé à la montagne au sein d’un chalet haut de gamme, j’ai particulièrement aimé le contact plus intimiste que l’on crée avec la clientèle et ainsi pouvoir répondre et s’adapter au mieux à leurs exigences et attentes.
Passionné par mon métier, je suis dynamique, curieux, travail avec rigueur et organisation tout en restant une personne au tempérament discret.
Tout juste revenu d’une année en Australie, j’ai pu approfondir mon niveau d’anglais et vivre des expériences professionnelles à l’étranger.
J’ai travaillé 9 mois en tant que Chef au grill, dans un restaurant Fine Dining très réputé à Sydney, qui met à l’honneur des produits de qualité en provenance de ferme local où l’entièreté des produits sont cuisinés au feu de bois.
Mon domaine de compétence ne s’arrête pas à la simple confection d’un repas, je suis à même de concevoir et m’adapter à des menus en fonction des allergies et régimes alimentaires spéciaux, grâce à mon expérience aussi bien en restaurant que pour des personnes privée, je peux gérer au mieux les stocks et provisons.
Les produits bruit étant la base de ma cuisine, je prends particulièrement soins de choisir avec grande attention pour garantir une cuisine de goût avec des produits frais et de qualités.
Ce serait un réel plaisir de pouvoir travailler avec vous,
Vous trouverez ci-joint mon cv, afin de prendre connaissance des détails de mon parcours. N'hésitez pas à me poser des questions ou me contacter pour un entretien, je reste à votre disposition.
Dans l’attente, je vous prie d'agréer, Madame, Monsieur, mes respectueuses salutations
