Offre d'emploi publiée le 17/12/2023
Dans un château d'hôtes, dans la baie du Mont Saint Michel en Normandie.
Formant un binôme où l'un maîtrise la cuisine française classique et contemporaine en tant que Chef de Cuisine, et l'autre, intéressé(e) par l'art du service et l’art de recevoir en tant que Maître de Table, vous aurez pour mission d'élever notre table d’hôte à un niveau supérieur, tout en préservant son identité. Ensemble, vous assumerez la responsabilité de la gestion et du développement de notre table d’hôte. Vous évoluerez dans une cuisine de maison simple et ouverte située dans l’ancienne ferme du château, où vous concocterez des recettes, accueillerez les clients, présenterez vos plats et assurerez le service. Vous prendrez également en charge la gestion des stocks et vous effectuerez les achats.
