Dix huit années d'expérience dans Le monde de l'Hôtellerie Restauration haut de gamme.
Sommelier de formation, au service de tables notamment étoilées et hôtels 5 étoiles, j'ai ensuite opté pour le management en salle.
Ce parcours m'a conduit à un poste de cadre pour un domaine viticole de renom en Bourgogne et pour le développement de son activité dont un restaurant et une maison d'hôtes.
Connaissant les codes du service du luxe et sachant gérer une équipe. Organisé et autonome je suis discret et possède un sens de la confidentialité très élevé.
Pro actif et naturellement orienté sur le détail, je suis à même de gérer différents secteurs.
