Intendant, Maître d'hôtel

Eric GAZZANO

De nature empathique, je considère les métiers de service, comme un Noble Art.
Sublimer le quotidien d’une Famille m’épanouit.

Trois années passées au service d'une d’entre elle et près de huit dans le milieu du luxe à la Française, place Vendôme, m’ont permis de développer un sixième sens, celui de servir avant d’être sollicité. C'est au sein de cet écrin de la haute joaillerie, que j’ai été imprégné du sens de la précision, de l’élégance, et de la discrétion.

Je suis montagnard, je connais la joie que procure l’ascension d’un sommet difficile par nature. Comme dans nos métiers de service, il aura fallu au préalable, la préparer avec soin, méticulosité, et rigueur, choisir des compagnons de qualité, avoir su encourager et épauler les moins vaillants, mais aussi s’appuyer sur les plus forts, et enfin, avoir été à tout moment, capable de s’adapter, si les conditions le nécessitent.

C’est dans cet état d’esprit que je vis, et que j’aborde tous les aspects de ma profession.

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