Passionné par l'excellence et la créativité, je suis un professionnel polyvalent doté d'une solide expérience dans l'univers de la restauration. Ancien rugbyman, j'ai forgé mon esprit d'équipe et ma détermination sur le terrain, des valeurs que j'applique avec succès à ma carrière professionnelle.
Mon parcours en tant que barman, chef de rang, et responsable événementiel m'a permis de développer des compétences approfondies en gestion opérationnelle, service client, et coordination d'équipes. Mon engagement envers l'excellence se reflète dans ma quête constante de perfectionnement, illustrée par ma formation HACCP et ma maîtrise de la caisse.
Ayant exercé des responsabilités variées au Café Louise à Bastia, chez Cezanne à Paris, et au O'Cardinal à Chambéry, j'ai acquis une compréhension holistique du secteur de la restauration, de la création de cocktails à la coordination d'événements. Mon passage en tant que chef de bar à la Brasserie Pastis à Paris et barman mixologue au Son des Guitares témoigne de ma capacité à exceller dans des rôles spécialisés.
Fervent défenseur de l'esprit d'équipe et de la qualité du service, je suis convaincu que mon profil dynamique, ma créativité, et ma polyvalence sont des atouts clés pour contribuer au succès de toute entreprise exigeant l'excellence.
