FR:
« Que ton alimentation soit ta première médecine » - Hippocrate.
Cette citation illustre parfaitement ma philosophie de cuisine et guide la création de mes recettes !
J'ai eu l'opportunité d'apprendre les arts culinaires aux quatre coins du monde pendant 18 mois, ce qui m'a permis de raffiner mes recettes et mon style, tout en atteignant un niveau de compétences professionnelles complet.
En 2021, j'ai également suivi une formation en nutrition, et depuis 2 ans j'ai le privilège d'animer des ateliers pour la Ville de Genève en tant qu'Ambassadrice de Santé.
J'aime combiner saveur, équilibre nutritionnel et éveil des papilles dans mes plats signature.
Que dire de plus, si ce n'est que la meilleure façon de découvrir ma cuisine est de la déguster. . .
EN:
“Let your food be your first medicine” - Hippocrate.
This culinary philosophy guides the creation of my recipes!
I was fortunate to participate in cooking classes worldwide over an 18-month period, allowing me to refine my recipes, define my style, and achieve a professional standard.
Additionally, I earned a Nutrition certificate in 2021, which enabled me to lead and present various workshops for the City of Geneva as a Health Ambassador.
In my signature dishes, I strive to blend flavor, nutritional balance, and an awakened taste.
What more can I say? The best way to discover my cuisine is to experience it. . .
