Chef privé issu d’une formation en pâtisserie au sein des Compagnons du Devoir, j’ai évolué dans des environnements haut de gamme en France et à l’international, notamment en chalet privé au K2 Palace à Courchevel ainsi qu’au Conrad Bora Bora Nui (groupe Hilton).
Passionné par le sport et la nutrition, je suis spécialisé dans l’alimentation sportive et les régimes spécifiques : sans gluten, vegan, sans lactose, diabétique et cuisine healthy sur mesure. J’accorde une attention particulière à l’équilibre nutritionnel, à la qualité des produits et à la performance, tout en conservant gourmandise et raffinement.
Autonome, rigoureux et discret, je prends en charge l’ensemble des prestations culinaires : petits-déjeuners, déjeuners, dîners, tea times, desserts et pâtisserie maison. Ma double compétence cuisine et pâtisserie me permet d’offrir une expérience complète, personnalisée et adaptée aux exigences d’une clientèle haut de gamme.
Sensible au détail, à l’organisation et aux attentes des clients, je m’attache à proposer une cuisine élégante, saine et cohérente avec leur mode de vie.
