Je suis un chef privé professionnel, enthousiaste et très motivé, avec plus de 13 ans d'expérience dans l’industrie hôtelière, notamment en travaillant avec des UHNWI (Ultra High Net Worth Individuals) ainsi que dans des restaurants haut de gamme. Je prends un grand plaisir à préparer les produits les plus frais disponibles tout en m’adaptant aux désirs des clients.
Ayant voyagé dans de nombreux pays, je dispose d'une richesse de connaissances me permettant de créer la bonne assiette pour chaque événement. Je me spécialise dans la cuisine européenne moderne ainsi que dans les saveurs d'influence sud-américaine et asiatique. Je travaille efficacement en équipe comme en solo, et je suis bien expérimenté en planification, budgétisation et gestion des inventaires.
J'apprécie également de répondre de manière créative à tous les besoins alimentaires. Mon objectif est de réussir chaque mission qui m'est confiée avec un petit plus. Une assiette vide est le meilleur et le seul compliment dont j'ai besoin.
