L’amour de la cuisine, du bien-être, le respect du produit, sa naturalité, voici l’héritage que j’ai reçu de mes parents (mon papa étant boucher) : littéralement élevé aux odeurs de la cuisine, de la pâtisserie, de la campagne.
Comme chez beaucoup de mes confrères, ma passion, mon goût pour la cuisine se sont manifestés dès mon plus jeune âge.
Tout naturellement, je me suis dirigé vers des formations de cuisine, de pâtisserie, tout en faisant mes armes dans divers établissements : bistrots, gastronomie, traiteurs et dernièrement en agroalimentaire.
J’essaye donc à travers ma passion, ma créativité, de montrer mon ouverture d’esprit pour le bien- être et les saveurs du monde, grâce à mon attitude ouverte et curieuse.
