Bonjour,
Chef cuisinier passionné avec plus de 18 années d'expérience dans l’univers de la gastronomie. J’ai été propriétaire de trois restaurants et fondateur d’une entreprise de chef à domicile, dédiée à une clientèle privée et prestigieuse, notamment composée de personnalités publiques.
Ma passion pour la cuisine est née en France, où j’ai suivi mes premières formations culinaires. C’est là que j’ai appris l’exigence, la rigueur et l’amour du produit, des valeurs que j’ai approfondies en travaillant avec des chefs étoilés comme Stéphane Carbone, Claude Giard et Guy Savoy.
Je défends une cuisine authentique, responsable et raffinée, basée sur les produits frais, de saison, biologiques ou issus de circuits courts. J’ai moi-même cultivé un potager personnel et élevé des animaux, qui ont approvisionné directement mes restaurants — une démarche éthique que je poursuis aujourd’hui encore dans mes prestations privées.
Mon parcours m’a également mené à travailler dans plusieurs pays : France, Suisse, Angleterre, États-Unis, Espagne et dans plusieurs pays d’Europe de l’Est. Ces expériences m’ont offert une ouverture culturelle et une capacité d’adaptation qui enrichissent ma cuisine au quotidien.
En tant que chef privé, je propose un service haut de gamme, discret et sur mesure, entièrement adapté aux préférences, habitudes et besoins alimentaires de chaque client, que ce soit pour des repas du quotidien, des événements spéciaux ou des séjours prolongés.
Enfin, ma situation personnelle me permet une grande mobilité : je suis disponible pour demenager ou voyager partout dans le monde, pour des missions ponctuelles ou longues, avec une logistique familiale totalement flexible.
Je serais honoré de mettre mon savoir-faire et ma passion au service de vos exigences gastronomiques.
Cordialement
