Après une carrière dans le management commercial, j'ai mené une reconversion dans les services traiteur à l'étranger à partir de 2007, à l'occasion d'une expatriation en famille. D'abord en Argentine puis à Taïwan et enfin à Singapour, j'ai ouvert et animé trois sociétés. Rentré depuis quelques mois en France je cherche à faire profiter une famille ou un groupe hôtelier de mon expérience en alliant à la fois ma passion pour la cuisine et ce qui a toujours été mon leitmotiv en choisissant cette voie "faire plaisir en se faisant plaisir".
Je parle bien évidemment le français mais également l'anglais, l'espagnol, le chinois (à rafraichir), et je suis mobile en France comme à l'étranger pour des missions courtes ou de plusieurs mois.
Pour moi, un repas est toujours un instant de partage et de souvenirs en famille ou entre amis autour de plats élaborés avec amour, temps et ingrédients de première qualité. Enracinés dans la tradition française et méditerranéenne, ces souvenirs sont la base de ma cuisine, familiale et raffinée, intégrant des saveurs expérimentées lors de mes nombreux voyages à travers le monde. J'aime jouer avec les épices et les herbes pour donner une nouvelle vie aux recettes traditionnelles et créer la surprise chez les plus gourmands de mes clients.
Chef à domicile depuis 15 ans, je suis cultivé, réactif, discret et respectueux de la confidentialité.
