Chef privé, Cuisinier

Viviane GELBER

Diplômée du CAP (Certificat d’Aptitude Professionnelle) Cuisine depuis 2005, j’ai eu l’opportunité d’exercer en tant que chef privée sur yachts (Monaco/ Cap d’Antibes / Amsterdam), et en villas /chalets de luxe pour des particuliers (Côte d’Azur de St Tropez jusqu’à Monaco/ Moscou/ Verbier Zermatt -Suisse), ainsi que dans des restaurants en tant que chef/ demi chef de partie (Nice/ Canada).

Forte de cette expérience professionnelle, je suis également titulaire du CAP Pâtisserie.
Lors de ma formation en pâtisserie, j’ai eu l’opportunité de travailler avec des professionnels qui m’ont inculqués les valeurs traditionnelles du métier, ainsi qu’une créativité et une esthétique de haute qualité, tout en respectant les codes de rigueur et d’assiduité inhérents à la profession.

Je suis reconnue pour mes qualités d’organisation, d’assimilation, de rigueur, de souci du détail et de gestion du stress. Je dispose d’une certaine maturité professionnelle. Je m’adapte facilement à tout nouvel environnement de travail.

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