Récemment diplômé (mars 2023) de la prestigieuse School for Butlers & Hospitality à Bruges en Belgique après huit semaines de formation intensive dans de réelles conditions au sein du Domaine Cantaclaer, j'ai appris toutes les techniques nécessaires pour maintenir la tranquillité et la réputation d'une propriété, notamment :
- Langage soutenu
- Étiquette & protocole
- Valeting (entretien des souliers, argenterie, etc. . )
- Dressage et service à table (avec de vrais invités lors de dîners au Domaine)
- Service sur plateau
- Décoration d'une table
- Housekeeping
- Accueil des invités
- Organisation d'une garde-robe
- Emballage et déballage des valises
- Inventaire et gestion des stocks, tenir un budget
- Tenue d'un journal (butler book)
- Emballage de cadeaux avec élégance
- Service du vin (décantage) et du champagne
- Préparation de cocktails
- Cigares
Discret, courtois, réactif, soucieux du détail, sens de l'organisation et de l'anticipation, "french touch", mobile et célibataire, je pense réunir les qualités et connaissances nécessaires pour satisfaire les attentes de mes employeurs. Je peux également cuisiner selon les régimes particuliers de mes clients.
Outre Paris que je connais très bien, je suis par ailleurs familier de la baie de Saint-Tropez puisque j'y séjourne deux fois par an.
English Introduction :
Recently graduated (March 2023) from the eight-week training at School for Butlers & Hospitality in Bruges (Belgium) in real context at Domain Cantaclaer, I learned all skills and all techniques to be trustworthy in order to maintain a household’s respectability, atmosphere and reputation : high level of language, housekeeping, etiquette and protocol, welcoming guests, wardrobe build-up, packing and unpacking luggages, stocks inventory management, table setup & service, service on tray, table decoration, butler book, wrapping gift with style, wine service (and decanting) champagne saber, cocktails preparation, cigars lightning, valeting (polishing shoes, silver, etc. . . . ).
Discreet, polite, reactive, eye for detail, organization skills and anticipation, "french touch", mobile and single, I think I have the skills and knowledge to satisfy my employers' expectations. I can also cook according to the special diets of my clients.
Besides Paris which I know very well, I am also familiar with the bay of Saint-Tropez since I stay there twice a year.
