forte de plus de 25 ans d’expérience dans le domaine de l’hôtellerie/restauration de luxe, j’ai développé une expertise polyvalente qui me permet de relever les défis les plus complexes.
Au cours de ma carrière, j’ai eu l’opportunité de diriger des établissements prestigieux, allant d’hôtels 5 étoiles à des resorts de luxe, en passant par des domaines viticoles et des restaurants gastronomiques étoilés. Cette diversité m’a permis d’acquérir une compréhension approfondie de tous les aspects de ce métier, de la gestion opérationnelle à la stratégie commerciale.
Ma capacité à gérer des projets complexes s’est illustrée à travers de nombreuses ouvertures ou redressements d’établissements, notamment l’Hôtel « Les Roches Blanches » 5* à Cassis et l’Hôtel « Les Grandes Rousses » 5* à l’Alpes d’Huez. Du lancement d’un nouvel établissement, de la définition du concept à la mise en place des équipes, en passant par la supervision des travaux de rénovation et de décoration.
Par ailleurs, le management et le développement des équipes sont au cœur de mon approche. Je m’attache à recruter, former et fidéliser des équipes performantes, en mettant l’accent sur l’expérience client et la qualité du service. Mon style de management collaboratif et opérationnel vise à créer, en ce sens, une harmonie au sein de l’équipe, favorisant ainsi une expérience client exceptionnelle.
En termes de gestion financière et de développement commercial, j’ai aussi pu démontrer ma capacité à optimiser les performances des établissements que j’ai dirigés.
Je suis convaincue que mon expérience, ma vision stratégique et ma passion pour l’excellence opérationnelle seraient des atouts précieux pour votre établissement. Je serais ravie de pouvoir échanger avec vous sur la façon dont je pourrais contribuer au succès et au développement de votre entreprise.
