Je suis actuellement chef de cuisine d'un restaurant bistronomique dans lequel je ne travaille que des produits frais et de saison. Ma cuisine inventive m'a valu d'être noté très favorablement (9. 4/10) sur les sites "La fourchette" et "Tripadivisor".
Auparavant, ayant acquis mon expérience dans de grandes maisons parisiennes (Bristol, le Jules Verne, Montalembert. . . )je peux me prévaloir d'un savoir-faire qui satisfera les employeurs les plus exigeants.
Cette expérience professionnelle a été complétée par de nombreux voyages qui m'ont permis d'enrichir mes connaissances culinaires et techniques ainsi qu'un niveau correct d'anglais parlé.
J'ai également travaillé en qualité de barman et serveur pour des hôtels et des réceptions prestigieuses.
Enfin, ma formation en école hôtelière en qualité de chef de cuisine, complété d'une année complémentaire barman m'ont donné de solides bases tant sur la technique que sur la connaissance des produits.
C'est avec plaisir que je mettrai à votre disposition mon savoir faire et mon énergie pour vous satisfaire au mieux.
