Séverine Sagnet
Cheffe de formation et résidente de la région d'Avignon depuis quinze ans. Anciennement directrice de l'école de cuisine du plus bel hôtel***** d'Avignon, La Mirande pendant 10 ans et cheffe de la Table Haute. Elle a notamment cuisiné pour les plus grandes stars de la planète dont la famille Obama lors de sa venue à Villeneuve-lès-Avignon.
Elle a obtenu une assiette au Guide Michelin lors de l'ouverture du restaurant éphémère Le Mirage à La Mirande et a été citée parmi les 500 femmes qui changent la gastronomie en France.
Sa cuisine est pétillante et colorée, provençale et classique avec des associations de goûts qui amènent du pep's et de l'originalité. En tant que Cheffe, elle partage son amour pour la cuisine du
coeur dans les repas qu'elle prépare mais aussi dans les cours de cuisine qu'elle donne dans la région d'Avignon. En tant que consultante, elle accompagne des professionnels qui souhaitent renouer avec leur passion et les aider à incarner la cuisine de demain.
