Cheffe Cuisinière – Cuisine Végétale, Crue, Gourmande & Healthy
Cheffe spécialisée en cuisine végétale et crue, formée auprès de références de la rawfood telles qu’Irène Grosjean, Chef Paul Guény et Ariane Naumovic, je propose une cuisine créative, saine, colorée et résolument gourmande, en privilégiant que les techniques sans cuisson et végétariennes.
Énergique et passionnée, je sais rendre les fruits et légumes irrésistibles, en revisitant les classiques pour créer des assiettes simples ou spectaculaires, toujours savoureuses. Je réalise également des pâtisseries végétales qui séduisent d’abord les yeux puis le palais, confectionnées exclusivement avec des sucres naturels (dattes, sucres de coco, etc. . . ) pour une gourmandise sans culpabilité et bénéfique pour la santé.
Je m’adapte aisément à tous les formats : dîner rapide, salade végétarienne pleine de peps, plat du dimanche original ou réception pour un grand nombre de convives. Je propose une cuisine équilibrée, de saison, généreuse, et peux élaborer des menus plus raffinés lors d’occasions spéciales.
Coach de vie, j’apprécie profondément les relations humaines : à l’écoute, fédératrice et médiatrice, je m’intègre facilement au sein d’une équipe et collabore avec fluidité au sein d'une équipe.
Très organisée, rigoureuse et volontaire, je gère les courses, stocks, et maintiens une hygiène irréprochable dans la cuisine et sur tout l’équipement. Forte de mon expérience en tant que cheffe crue et animatrice d’ateliers culinaires, j’aime transmettre et partager mes connaissances.
Discrète, fiable, dotée d’une excellente présentation et d’un sens aigu du service, je suis bilingue français–espagnol, titulaire du permis de conduire, et disponible pour voyager si nécessaire.
Au plaisir.
