Je suis un Chef Privé et Personnel hautement expérimenté, avec plus de vingt ans d’expertise culinaire au sein de familles UHNW, de membres de familles royales, de restaurants haut de gamme et d’établissements étoilés Michelin. Tout au long de ma carrière, j’ai développé une réputation solide pour la création d’expériences gastronomiques raffinées, sur mesure et adaptées aux besoins uniques de chaque client.
Mon parcours combine une expérience pratique étendue avec une formation solide en arts culinaires et en pâtisserie avancée, incluant des cours professionnels en chocolat, pâtisserie artistique et techniques de desserts modernes. Je suis spécialisé dans la cuisine méditerranéenne et internationale, la cuisine sans gluten et la pâtisserie de haute qualité, alliant saveurs traditionnelles et méthodes contemporaines pour concevoir des menus élégants et équilibrés.
De 2018 à 2025, j’ai travaillé comme Chef Privé dédié exclusivement à un seul foyer, supervisant chaque aspect de la cuisine — de la sélection des ingrédients à la conception des menus, la gestion du budget, la coordination du personnel et l’exécution quotidienne de repas personnalisés. Auparavant, j’ai été Chef Personnel pour des membres de la famille royale saoudienne, créant des menus diversifiés adaptés aux préférences culturelles, aux besoins diététiques et aux routines quotidiennes de chaque client.
Au début de ma carrière, j’ai perfectionné mes techniques dans des environnements prestigieux tels que le restaurant étoilé Michelin Le Calandre, le Park Hyatt Milan et plusieurs établissements renommés en Italie. Ces expériences m’ont permis de développer précision, créativité et capacité à travailler sous pression, tout en consolidant une base solide en cuisine salée et pâtisserie.
Je suis reconnu pour mon sens de l’organisation, mon adaptabilité et mon engagement profond envers la qualité, la discrétion et le professionnalisme. Trilingue en italien, anglais et français, je travaille avec aisance dans des environnements internationaux et multiculturels, y compris sur des yachts, hôtels, propriétés privées et résidences à travers le monde.
Pour moi, la cuisine dépasse la simple profession — elle est une forme d’expression artistique. Mon objectif est de créer des expériences mémorables grâce à une attention minutieuse aux détails, une présentation raffinée et une passion sincère pour l’association innovante et harmonieuse des ingrédients. Inspiré par mes voyages et ma passion pour les cultures culinaires du monde, je conçois des menus qui reflètent à la fois l’élégance méditerranéenne et des influences internationales.
Fiable, précis et très organisé, je peux gérer des résidences privées, des événements exclusifs et des séjours de luxe tout en maintenant les standards les plus élevés. Je suis pleinement disponible pour des opportunités de voyage et de collaboration où je pourrai continuer à élever l’expérience culinaire grâce à créativité et expertise.
Je serais ravi d’échanger davantage sur mon profil et vous remercie pour votre temps et votre considération.
