Je suis une cheffe créative et passionnée basée dans les Landes et d’origine Anglaise. J'ai obtenu mon CAP cuisine en France. Ayant grandi à Londres ou j’ai fait mes études en droit puis travaillé dans le droit familial pour HNWI et UHNWI pendant 3 ans.
Je suis tombée amoureuse de la cuisine dès mon plus jeune âge, grandement influencée par ma mère polyglotte et par mes voyages à travers le monde, je me démarque désormais par la cuisine fusion. Ma formation en France m’a fourni une base solide des principes culinaires internationalement reconnus et permis de proposer des plats uniques avec des composants de plusieurs cuisines.
Artisane du goût, ma cuisine se caractérise par des présentations simples mais élégantes qui mettent en valeur les ingrédients du plat. Je prône une cuisine saine et équilibrée. Mon répertoire varié me permet de créer des plats aussi bien simples que raffinés. Des plats pour les familles, les grandes occasions dans un style à la fois bistronomique et gastronomique.
Notre monde regorge de choses merveilleuses à découvrir et ma cuisine est d'inspiration mondiale; française, italienne, turque, indienne, chinoise, thaïlandaise, nigériane et brésilienne. Ma mission est de partager ces saveurs avec le plus grand nombre de personnes. Mes plats sont garnis d'épices inconnues, de fruits, de légumes, de condiments et d'infusions maison. Il n’y a pas beaucoup de plats que je ne cuisine pas et je saurais m’adapter à vos envies.
Après plusieurs années d'expérience en tant que cheffe à domicile et une expérience de travail dans un bistrot landais, je vous propose des menus délicieux, équilibrés et originaux qui vous feront voyager à travers les continents.
J'ai l'habitude de cuisiner pour jusqu'à 25 personnes principalement en tant que cheffe lors de retraites, de vacances ou pour des soirées.
Je suis organisée, dynamique, discrète et toujours à la recherche de plaire !
Pour en savoir plus sur moi et mon monde culinaire, visitez : https://www. chilliandlife. com/chefadomicile/
J'ai hâte de travailler avec vous.
Cordialement,
Jacinta Collet
ENGLISH
My name is Jacinta I am 30 years old. A creative and passionate chef based in Landes, hailing from London. I completed my CAP cuisine in France. I also have a degree and masters in law as this was my original career. I worked in family law for HNWI and UHNWI for 3 years.
I fell in love with cooking from a young age, influenced by my polyglot mother and my travels around the world. Hence why now I specialise in fusion cuisine. Unique dishes with components from multiple cuisines. My French training of course leads the way providing me with a strong base of internationally recognised culinary principles.
An artisan of taste, my cuisine is characterised by simple but elegant presentations which highlight the components of the dish. I advocate for healthy and balanced cuisine. My varied repertoire allows me to create both simple and refined dishes. Dishes for families, special occasions in both bistronomic and gastronomic style.
My cuisine is inspired by French, Italian, turkish, Indian, Chinese, Thai, Nigerian, Brazilian and Portuguese. Our world is filled with wonderful things to discover and indulge in. My mission is to share that with as many people as possible. My dishes are gladly embellished with unfamiliar spices, fruits, vegetables, condiments and homemade infusions. There are not many cuisines I do not cook. The clients wish is my command!
After several years’ experience as a chef a domicile and experience working in a local Landais bistro. I can offer you delicious, balanced and original menus that take you on a voyage whilst taking care of your health.
I am used to cooking for up to 25 people mainly as a retreat chef, holiday chef or one off private bookings.
Organised, dynamic, discreet, and always looking to please!
To learn more about me and my culinary world visit: https://www. chilliandlife. com/chefadomicile/
I look forward to working with you,
Best regards
Jacinta collet
