Je m'appelle Emma, j'ai 31 ans, je suis Antiboise et je suis cheffe nomade spécialisée en alimentation végétarienne gourmande, et également conseillère en Naturopathie.
Je propose une cuisine principalement végétarienne (exception parfois pour le poisson), naturelle, de saison, avec une attention toute particulière portée à la provenance et au mode de culture des ingrédients.
Mes influences en cuisine sont assez variées et ensoleillées : Méditerranéennes (France, italie, grèce, moyen orient), Indiennes, Asiatiques, . . . et mes plats se laissent volontiers agrémentés d’épices vertueuses, d’huiles infusées aux plantes & de supers-aliments.
Je propose des menus sains, créatifs et responsables, enrobants les papilles de douceurs tout en prenant soin de notre santé.
Tous les menus que je propose peuvent être élaborer autour des principes de la Naturopathie (équilibrés, généralement sans gluten, aliments frais, revitalisants, non transformés, apaisants. . . ).
Je suis habituée à cuisiner pour des groupes de 8 à 15 personnes principalement dans le cadre de Stage/week end bien-être.
J'habite à côté de Marseille et je suis mobile.
Je suis une personne zen, discrète, et toujours de bonne humeur !
Pour voir mon univers culinaire : www. emmadanslacuisine. com
au plaisir de travailler avec vous,
Emma Bornes
