Après 30 ans de bons et loyaux services dans l'industrie pharmaceutique, dont 20 ans pour lesquels j'ai rempli la fonction de Directrice régionale avec management et gestion d'une équipe, ma passion depuis l'enfance pour la cuisine et la nutrition m'a rattrapée, m'incitant à prendre la décision de tout quitter pour vivre ma passion culinaire.
J'ai eu la chance d'intégrer l'Ecole Cuisine Mode d'Emploi de Thierry Marx en 2020 afin d'être formée aux techniques de la cuisine gastronomique française et la maîtrise d'une centaine de recettes traditionnelles.
Après un stage dans un restaurant gastronomique, dans lequel j'ai pu travailler et développer, entre autres, les techniques de cuisson à basse température, j'ai obtenu mon diplôme.
Passionnée de nutrition et de sport, j'avais pour projet de créer des plats entièrement Bio et cuits à basse température pour préserver un maximum de nutriments. Car je suis intimement convaincue qu'une bonne alimentation conditionne une bonne santé (même si, hélas, ce n'est pas toujours suffisant, c'est pour moi essentiel)
J'ai donc créé BioCooking en 2021, entreprise de vente de plats à emporter, Bio et cuits à basse température.
J'ai développé aujourd'hui une clientèle fidèle qui apprécie beaucoup la qualité de ma cuisine : l'excellence des produits, locaux pour la plupart et de saison, et le goût grâce à un subtil mélange des saveurs.
Mais étant installée dans un petit village, mes perspectives de développement sont malheureusement très faibles et je n'ai pas les moyens financiers de m'installer dans une grande ville. Je peine à agrandir ma clientèle malgré un excellent "bouche à oreille" grâce à la satisfaction de mes clients.
La cuisine est avant tout pour moi un acte d'amour et de générosité. C'est la raison pour laquelle je sollicite aujourd'hui un emploi de Chef ou Cuisinière à domicile.
Au delà de la vente à emporter, j'ai découvert le plaisir de cuisiner pour des particuliers, chez eux la plupart du temps, pour des occasions telles que les baptêmes, les anniversaires et les communions. Et je dois avouer que j'éprouve beaucoup de satisfactions à cuisiner leurs plats préférés, à créer des moments d'émotions uniques, car bien souvent, les clients me demandent de leur cuisiner des plats chargés de souvenirs heureux et d'histoire familiale. Avoir le privilège de partager ces moments avec eux est un réel bonheur.
Je suis capable de préparer seule un repas pour 30 personnes maximum.
Je n'ai certes pas de réelle expérience du poste de Chef privé dans une famille à plein temps, mais je suis certaine d'en avoir toutes les compétences.
Et au-delà de mes talents culinaires (références à l'appui), je suis une personne discrète, fiable, très organisée et rigoureuse, très bien éduquée et à l'aise et adaptable dans tous les milieux sociaux mais aussi très énergique.
Je serais très heureuse que vous me permettiez de vivre ma première véritable expérience au service d'une famille au quotidien et dans l'idéal, pour les 10 prochaines années.
Je suis à votre disposition pour tout entretien à votre convenance.
Par avance je vous remercie de l'attention que vous portez à ma candidature.
