Ayant parcouru un bon bout de la planète Terre, j’ai finis par poser ma valise Dans un petit coin de France qui me ressemble.
Riche dans le coeur, Amoureuse du Vivant, en harmonie avec la nature, je peaufine mon apprentissage personnel grâce aux rencontres bienveillantes et aux voyages culinaires.
Je suis cuisinière par amour de nos merveilleux produits du terroir, faire Envie de faire plaisir et de Créer une belle harmonie entre les plats degustés et une belle tablée riche de bonne humeur.
J allie les produits frais et locaux du marché avec des recettes et des inspirations épicées d’ailleurs. Il y a des couleurs, des saveurs et une histoire de coeur qui est le trait d’Union.
Si j’ai choisi de faire honneur au terroir c est avant tout pour travailler des produits d’ici, échanger avec les producteurs et créer des recettes saines, équilibrées et vivantes. La cuisine du marché n’est pas par hasard, c est une vraie volonté affirmée de transformer le plus simplement possible de sublimes produits. D’aussi loin que je m’en souvienne, j’ai toujours aimé aller au marché ☀ Évidemment pour la fraîcheur des produits, aussi bien des légumes que des fruits, de la viande et du poisson, les couleurs, les odeurs, ces alchimies qu’aucun mot ne saurait décrire. Mais pas que ! J’aime le marché pour l’échange, l’humain et le savoir-faire. Prendre le temps de choisir le plus beau melon, commander une belle daurade, payer une demi-douzaine d’oeufs, déguster un fromage local, etc. Bref, il se passe plein de choses au marché.
Cet ambiance du marché se retranscrit en quelque sorte dans mon univers culinaire.
Cuisinier à demeure pour des mas privés en tant que chef à domicile induit bien souvent d’autres postes comme le gardiennage, l’intendance, la gestion des intervenants et la coordination des prestataires pour l’entretien des propriétés, ce que je fais avec grand plaisir.
Je partage aussi ma passion pour la cuisine avec le jeune public, qui sera acteur demain de son assiette et du bien se nourrir.
J ai 47 ans, anciennement personnel navigant commercial pour AirFrance et reconvertie pour être cuisinière et pâtissière.
Célibataire et sans enfant, j’ai donc une grande liberté et flexibilité pour convenir à votre demande.
Je suis également enseignante de hatha yoga.
Diplômée CAP cuisine/ pâtisserie
Diplômée Green Yoga
Au plaisir de vous regaler à table ou sur un tapis. 🌺
