Epicurien et passionné par les beaux et bons produits, je prends plaisir à les cuisiner pour des particuliers avide de plaisir gustatif. Sérieux, et discret, je me charge d'établir avec les maîtres de maison, les menus, les achats, puis la transformation des produits en mets appétissants. Mes nombreuses expériences en étoilés Michelin et en maison bourgeoise, m'ont apporté un sens de la rigueur et de la netteté à toute épreuve. Pédagogue par nature au regard de ma profession, je dispense également des cours et astuces sur les petits "tours de main" en cuisine et pâtisserie.
Je reste à votre disposition pour de plus amples informations (photos de plats etc).
Très cordialement.
