Chef privé Bonifacio, Corse

Recherche Chef Cuisinier Privé — Domaine de Spérone, Bonifacio (Corse du Sud)

Période : 24 juin au 12 août 2026

Nous recherchons un chef cuisinier pour la saison estivale dans notre maison en Corse du Sud, au sein du domaine de Spérone à Bonifacio.

Logement & avantages :
Le poste est logé au sein de la villa, chambre privative avec entrée indépendante. Mise à disposition d'un véhicule possible pour les courses et déplacements. Deux demi-journées ou une journée de repos par semaine.

Missions :
Prise en charge complète des repas quotidiens pour une famille de 4 adultes et 3 jeunes enfants, avec des tablées pouvant atteindre 6 à 10 personnes selon les invités, aussi bien au déjeuner qu'au dîner, ainsi que les repas du staff de la villa (3 personnes) :

- Petits déjeuners
- Déjeuners (2 à 4 fois par semaine avec invités, cuisine familiale et conviviale)
- Appéritif et Dîners (régulièrement de 6 à 10 personnes)
Repas du staff (3 personnes, cuisine simple et nourrissante)

La mission inclut également la gestion complète des achats et approvisionnements pour l'ensemble des convives.

Entretien cuisine :
Une rigueur absolue dans l'entretien de l'espace cuisine et des équipements est attendue : nettoyage quotidien, rangement, gestion du tri sélectif et maintien irréprochable des lieux à tout moment.

Profil de cuisine recherché :
Cuisine familiale, méditerranéenne et saine, maîtrisant aussi bien les viandes que les poissons et les légumes, avec une belle place accordée aux produits frais et de saison. Les déjeuners resteront dans un registre simple et convivial ; les dîners pourront être davantage élaborés selon les occasions et le nombre de convives.

Profil recherché :
Expérience confirmée en maison privée ou villa de vacances. Polyvalence indispensable pour gérer un environnement familial et animé avec un volume de couverts soutenu. Capacité à gérer simultanément deux niveaux de cuisine (famille et staff). Aisance avec les jeunes enfants appréciée. Discrétion, autonomie, sens du service et rigueur dans la tenue des espaces sont des qualités essentielles.