Bonjour,
je m'appelle Lou j'ai 24 ans et je suis cuisinière depuis l'âge de 14 ans. J'ai pu intégrer dès l'obtention de mon CAP cuisine, la brigade du 1920 aux Chalets du Mont d’Arbois, Relais & Châteaux, Groupe Edmont de Rothschild, pour 4 saisons (Chef des cuisines : Julien Gatillon 2 étoiles au Michelin). S’en est suivie une expérience d’un an dans les cuisines du château Troplong Mondot à Saint-Emilion, grand cru classé B (1 étoile au guide Michelin). Ce parcours m'a ensuite menée à Toulouse où j'ai pu perfectionner mes techniques de bases en tant que chef dans la petite cuisine du N5 Wine bar ( élu 3 fois meilleur bar à vin du monde) auprès de Thomas Cabrol avec qui j’ai beaucoup appris sur le vin et l’art de l’accord met et vin.
De retour à Paris, je découvre le métier de personal assistant auprès de Monsieur Pierre-Yves Chamla, avec qui, j’ai poursuivi à la fin de cette mission de 4 mois sur un poste de responsable d’hébergement, afin de gérer la qualité des biens de son parc immobilier loué en Airbnb (17 studios, 3 appartements d’exception à Paris ainsi que 2 villas à Deauville). En charge des check-ing/out et de la partie ménage et maintenance, j’ai pu manager une petite équipe de 5 cleaning lady (philippins ne parlant pas le français pour la plupart) et 3 hommes de maintenance pour effectuer les petites réparations, travaux de construction et de rénovation (Suivi de plusieurs chantiers de rénovation exemple: transformation d’un salon de coiffure en appartement achèvement des travaux de la construction d’une villa à Deauville ainsi de sa commercialisation).
Je suis une personne de confiance, de bonne éducation, dynamique, organisée et sachant faire preuve d'initiatives. Courtoise, discrète et motivée, je suis flexible dans mes horaires ainsi que dans mes déplacements. Savoir anticiper les besoins qui répondent aux différentes exigences des clients tout en gérant l’urgence sereinement. Sachant aussi faire preuve de discrétion et de disponibilité. Ayant une présentation irréprochable pour évoluer dans l’univers feutré des grandes familles, l’organisation et polyvalence sont mes principaux atouts.
Sans engagement professionnel et familial, je reste disponible pour toutes informations supplémentaires, entretien, ou même une journée d’essai pour toute offre d'emplois à paris.
