Dynamique, professionnel,
Soucieux du détail et de la satisfaction du client.
Mes expériences professionnelles en restauration m’ont permis d’acquérir des compétences en Cuisine, Service et Bar ainsi que le sérieux, le professionnalisme et la discrétion nécessaire à tout établissements prestigieux.
Cette dernière expérience en maison bourgeoise m’a permis de me découvrir et de réaliser une cuisine familiale, principalement française et italienne pour 2 à 30 convives et 25 à 100 en buffet ou cocktail dinatoire…
Régimes divers : sans gluten, sans lactose, Vegan, sans arachides, réduit en cholestérol ou en sucre
Ma Formation initiale en domaine technique ainsi que mes diverses expériences professionnelle me donnent également de bonnes compétences en bricolage et maintenance.
COMPETENCES
Cuisine, Normes HACCP, Service à table, Découpage, Flambage, Barman…
Bonne compréhension des systèmes d’alarme, vidéosurveillance, internet, Sonos, wifi…
Electricité, Plomberie, Peinture automobile et bâtiment, Traitement des métaux et plaquage, Traitement et purification de l’eau (osmose inverse et dé-ionisation) et de l’air.
Word, Excel, Photoshop, Photographie, permis Moto, VL, PL, SPL. …
