Bonjour, je suis chef de cuisine et pâtissier avec plus de 18 ans d'expérience dans le domaine culinaire. Ma passion pour la gastronomie a débuté dès mon plus jeune âge et m'a conduit à explorer diverses cuisines et techniques à travers le monde.
Au cours de ma carrière, j'ai eu l'opportunité de travailler dans des établissements de tout types dont restaurant étoilés, palace et villa/chalet privées, où j'ai perfectionné mes compétences en cuisine et en pâtisserie. Je me spécialise dans la création de plats innovants qui allient tradition et modernité, tout en mettant un point d'honneur à utiliser des ingrédients frais et de saison.
Mon approche de la cuisine repose sur la créativité, la précision et le souci du détail. J'aime relever des défis culinaires et je suis toujours à la recherche de nouvelles inspirations pour surprendre et satisfaire mes clients.
En tant que leader en cuisine, je valorise le travail d'équipe et je m'efforce de créer un environnement de travail positif et motivant pour mes collègues. Je crois fermement que la collaboration et le partage des connaissances sont essentiels pour atteindre l'excellence
Je suis également passionné par la transmission de mon savoir-faire et j'ai eu l'occasion de former quelques apprentis, les guidant vers une carrière réussie dans la gastronomie.
Je suis à la recherche de nouvelles opportunités pour mettre à profit mon expertise et continuer à évoluer dans le monde de la cuisine.
Merci de votre attention, et j'espère avoir l'occasion de collaborer avec vous bientôt.
