Chef de cuisine avec plus de 15 ans d'expérience dans la création de plats innovants et la gestion d'équipes culinaires performantes.
Expert en gastronomie française, je suis passionné par l'art de transformer des ingrédients frais et de qualité en expériences gastronomiques inoubliables. Ayant travaillé dans des établissements de renom tels que le palace "The Peninsula Paris", l'hôtel 5 etoiles "W Paris Opéra", l'hôtel 5 étoiles Hyatt Paris Madeleine", j'ai développé une forte expertise dans le management d'équipe et la réalisation de mets raffinés ainsique que la gestion des stocks, la formation des équipes, l'élaboration de menus, Je suis constamment à la recherche de nouvelles opportunités pour innover en cuisine et pour guider des équipes vers l'excellence.
Si vous êtes à la recherche d'un chef de cuisine capable d'apporter une touche créative tout en assurant une gestion efficace et rigoureuse de la cuisine, n'hésitez pas à me contacter.
