Après un parcours dans des établissements étoilés du sud de la France, le Chef Hiseam Bardai a pu travailler durant de nombreuses années pour de grands chefs (Arnaud Faye, Aurélien Véquaud, Arnaud Tabarec, Eugénie Béziat, etc).
Son métier prend tout son sens lorsque le Chef Hiseam cuisine dans l'intimité de ses clients, lorsqu'il réalise des menus uniques, cousus main, sur-mesure pour faire plaisir lors de vos évènements.
