Bonjour, je soumets par les présentes à votre attention mon CV dans le but d'être pris en compte lorsque vous avez besoin d'un professionnel avec mes caractéristiques.
J'ai de nombreuses années d'expérience dans le monde de la restauration, accumulées au cours d'une vingtaine d'années au service de différentes réalités: hôtels 4/5 étoiles et restaurants de taille moyenne. Au cours de cette période de travail, j'ai effectué toutes les tâches allant du commis de cuisine au rôle de chef exécutif.
Je suis une personne responsable et respectueuse au travail qui possède une excellente capacité à se désengager des différents rôles attribués, dynamique et professionnelle. Tâches principales effectuées dans la cuisine. Création de menus, garantir la qualité des repas, la préparation des plats et leur présentation, gestion des Food Cost, organisation personnelle, relations avec les fournisseurs, cuisine italienne, cuisine méditerranéenne, cuisine des Caraïbes, pizza au pain et artisanale, cuisson sous vide à basse température, pâtisserie de base. Connaissez la réglementations AFSCA & HACCP, diplômé de l’école hôtelière, soigneux et rigoureux, motivé et ponctuel
Je reste disponible pour plus d'informations. En vous remerciant de votre aimable attention, je vous présente mes salutations distinguées
