Madame, Monsieur,
Chef depuis plus de 20 ans, passionné par mon métier et deux fois étoilé au Guide Michelin, je souhaite mettre mon savoir-faire et mon talent à votre disposition.
Je suis spécialisé en cuisine méditerranéenne, j'ai de très solides connaissances en cuisine du monde et mon expérience m'a permis d'acquérir des compétences allant de la sandwicherie haut de gamme à l'exigence gastronomique d'un trois étoiles Michelin.
J'ai travaillé entre autre pendant près de 10 ans aux côtés d'Alain Ducasse et j'ai été plusieurs fois chef propriétaire de mes propres établissements (dont le Caffé Minotti, Paris 7ème, étoilé en 2005). Je suis habitué aux codes du luxe, discret, organisé et bon gestionnaire.
Je reste à votre disposition pour de plus amples informations concernant mon parcours.
Nicolas Vernier.
