Chef privé au début de carrière étoffé de multiples hôtel 5 étoiles et palace.
Héritier d’une famille de cuisinier dont les parcours émanent du milieu étoilés, je suis depuis peu chef à domicile afin de pouvoir partager l’expérience de ces nombreuses années au profit des clients.
L’échange, les retours en temps réel permettent de s’auto évaluer et de ce lancer de nouveau défis chaque jour.
Le but étant de toujours proposer de la diversité au fil des saisons.
La saisonnalité est primordiale et la qualité une recherche de chaque jour.
