Je suis d’origine française, j’ai effectué mes études à l’école hôtelière De Savignac, puis à l’école hôtelière de Ferrandi Paris où j’ai fini mon cursus bac, plus trois management hôtellerie. J’ai donc ensuite effectué différents postes, tels co. Mandarin Oriental de Londres, stage dans un premier temps, puis engagé à plein temps en tant que Chef rang. Une expérience enrichissante dans la ville de Londres, et au sein d’une entreprise avec des standards dans l’ultra luxe du Mandarin Oriental. Puis je suis parti du côté de la Suisse, dans la ville de Crans-Montana, où j’ai passé deux ans en tant que assistant manager, puis Restaurant, manager d’un hôtel, cinq étoiles Avec la responsabilité qui s’en suit. Je gérerai l’effectif et le bon fonctionnement du Restaurant, planning, commande, effectif, Client, de renommée international, pour des standards très élevé. Mon dernier poste a été effectué pendant également deux ans dans la ville de Barcelone pour une famille suisse qui est établi dans cette ville. Je m’occupais de leur bien personnel tels que un appartement dans le centre-ville et une villa sur la plage j’avais en charge de ces deux propriété. C’est-à-dire le bon fonctionnement des biens immobiliers. En ce qui concerne tout d’abord les effectifs du personnel tels que femme femme de ménage, jardinier, Client entre parenthèses pour location. J’étais au sein de la family Office. J’ai donc développé de par mon expérience en restauration, de deux restaurants dans le centre-ville de Barcelone, j’avais à charge la création totale des Restaurant. En ce qui concerne travaux architecture suivi des travaux mise en place du Restaurant total. C’est expérience avec cette famille m’a apporté beaucoup de responsabilités.
