Offre d'emploi publiée le 13/11/2018
Vos activités principales :
Placé sous l’autorité de l’intendant, vous êtes affecté à la cuisine privée mais vous pouvez être amené à effectuer le service du déjeuner au restaurant de Direction et des prestations (petit-déjeuner, cocktails etc. ).
Les missions qui vous sont confiées :
- Service quotidien (petit-déjeuner, déjeuner, dîner) du Cabinet
- Entretien du matériel, petite maintenance
- Préparation des repas
- Préparation des « mises en place en cuisine »
- Participation aux réceptions
- Accueil des invités
Spécificités du poste / Contraintes :
- Une très grande disponibilité
- Une très grande discrétion
- Être réactif
- Des Capacités d’adaptation
Connaissances techniques :
- Connaissance de l’environnement professionnel
- Connaissance des techniques culinaires et du service
Savoir-faire :
- Cuisinier de formation avec connaissance du service.
- Savoir travailler en équipe
- Savoir s’organiser
Savoir-être :
- Savoir s’adapter
- Savoir accueillir
- Savoir s’exprimer oralement
