Bonjour,
Passionné par l’art de la table et le service depuis l’âge de 14 ans, j’ai dédié ma carrière à offrir des expériences gastronomiques d’exception. Actuellement en poste en tant que majordome dans une résidence de luxe à Monaco et en vue du déménagement proche des occupants de cette résidence, je mets à profit toute mon expérience que j’ai construite dans des établissements prestigieux, dont des hôtels de renom et des restaurants gastronomiques étoilés Michelin sur des postes de maître d’hôtel et restaurant manager.
Mon expertise en œnologie/sommellerie est l’un de mes atouts majeurs. Je maîtrise la gestion de cave à vin, l’achat de grands crus et l’élaboration d’accords mets et vins qui subliment chaque repas. Grâce à mes connaissances approfondies et à ma passion pour le vin, je suis en mesure de guider des clients exigeants dans leurs choix, qu’il s’agisse de constituer une cave personnelle ou d’accompagner un événement de prestige.
Polyvalent, je m’investis pleinement dans chaque tâche qui m’est confiée, qu’il s’agisse de service divers, d’organisation d’événements ou encore pour répondre a des demandes spécifiques. Mon expérience dans des environnements exigeants m’a appris à anticiper les besoins et à garantir un service irréprochable en toutes circonstances.
Au fil des années, j’ai su développer des compétences variées, allant de la gestion d’équipes dans des restaurants étoilés à l’organisation d’événements privés. Mon parcours témoigne de mon autonomie, de ma capacité à travailler sous pression et de mon souci constant du détail, qualités essentielles pour répondre aux attentes les plus élevées dans l’univers du service de luxe.
Je suis convaincu que mon professionnalisme, mon sens du service et ma réel passion pour la gastronomie et l’œnologie seront des atouts pour répondre aux besoins de votre résidence. Je serais honoré de mettre mon expertise a votre service ainsi qu’a celui de vos invités et de votre équipe.
Dans l’attente d’une éventuelle rencontre pour échanger davantage sur mes compétences, je reste à votre disposition pour toute information complémentaire.
Bien à vous,
