Maître d'hôtel Paris

La Résidence de l’Ambassadeur à Paris recherche un(e) Maître d’Hôtel pour rejoindre l’équipe de service.

Sous l’autorité du Premier Maître d’Hôtel, le/la Maître d’Hôtel participe au service des repas, à l’organisation des événements officiels et privés, ainsi qu’à l’accueil et au confort des invités de la Résidence. Il/elle travaille en étroite collaboration avec la direction afin d’assurer un service d’excellence, dans un environnement diplomatique exigeant.

Le poste requiert un haut niveau de professionnalisme, de discrétion, de sens du service et d’attention aux détails. Une expérience en hôtellerie haut de gamme, restauration de luxe ou résidences privées est fortement appréciée.
Principales responsabilités

Sous la direction générale du Premier Maitre d’Hôtel, le/la Maitre d’Hôtel accomplit des tâches liées au service de restauration, à la gestion générale des événements et au service de conciergerie pour les invités séjournant sur place. Il travaille en étroite collaboration avec le Premier Maitre d’Hôtel pour s’assurer de la satisfaction de l’Ambassadeur, de sa conjointe et de leurs invités. Il /elle fait preuve d’une discrétion absolue.

Les missions comprennent, sans s’y limiter :
Opérations quotidiennes de la résidence

• Reçoit les instructions du Premier Maitre d’Hôtel et/ou de l’intendant(e)
de la Résidence concernant les événements à venir,
• Gère les besoins immédiats de l’Ambassadeur,
• Maintient impeccable de toute la vaisselle officielle (inox, porcelaine fine,
etc. ),
• Nettoie et entretient (dépoussiérage, aspiration, cirage) toutes les parties
sous sa responsabilité(salons officiels, bureau, hall d’entrée, salle de bains)
en utilisant les produits adaptés,
• Informe le/la Premier(e) Maitre d’Hôtel et/ou l’intendant(e) de la Résidence
des achats nécessaires, notamment de produits d’entretien,
• Signale au/à la Premier(e) Maitre d’Hôtel et/ou à l’intendant(e) de la
Résidence tout objet cassé ou manquant,
• Peut être amené(e) à effectuer des courses (retrait de colis, cadeaux, denrées alimentaires, etc. ).

Participation à tous les événements, privés et officiels

• Prépare les événements selon les instructions du/de la Premier(e) Maitre
d’Hôtel et/ou de l’intendant(e) de la Résidence,
• Accueille tous les invités et les guide vers les espaces appropriés,
• Assure le service du vin (ouverture et service),
• Participe au service à table, y compris au débarrassage,
• Peut être amené(e) à travailler au vestiaire.

Invités séjournant sur place

• Accueille tous les invités et transporte leurs bagages jusqu’à leurs
chambres respectives,
• Peut être amené(e) à effectuer des tâches de conciergerie pour
l’Ambassadeur et/ou ses invités, telles que la réservation de prestations
extérieures,
• Coordonne avec le/la Premier(e) Maitre d’Hôtel et/ou l’intendant(e) de la
Résidence pour anticiper et répondre aux besoins de l’Ambassadeur, de sa
conjointe et de leurs invités.

Toutes autres tâches demandées

Missions complémentaires

• Exécute toutes autres tâches nécessaires au bon fonctionnement de la
Résidence,
• Effectue toute autre mission demandée par l’Employeur et/ou le/la Maître
d’Hôtel en Chef afin d’assurer une gestion fluide et efficace de la Résidence.

Rémunération et avantages

• Couverture complète par le système de sécurité sociale français
• Plan de retraite complémentaire et avantages sociaux via IRCEM
(Institut de Retraite Complémentaire des Emplois de la Famille)
• Assurance santé complémentaire optionnelle (mutuelle)
• Indemnité repas
• 13ᵉ mois versé en décembre
• Prime annuelle basée sur la performance
• Remboursement à 50 % des frais de transport en commun