Chef de cuisine au parcours d'excellence, j'incarne une gastronomie qui allie la rigueur des maisons étoilées à une sensibilité internationale unique. Mon expertise s'est forgée au cœur de l'élite culinaire parisienne, notamment en tant que Chef de Partie au sein de l'Atelier de Joël Robuchon et du restaurant Contraste, ainsi qu'à travers mon rôle stratégique de Chef Cadre Responsable de l'École de Cuisine d'Eataly Paris Marais.
Diplômée de la prestigieuse école ALMA, ma cuisine est une invitation au voyage : un dialogue entre mes racines siciliennes, la haute technicité française et une maîtrise approfondie des saveurs internationales acquise durant mes cinq années à Londres. Au-delà de la création de menus d'exception, ma dimension de Chef pédagogue me permet de partager avec élégance et clarté l'histoire de chaque produit et le secret de chaque geste.
Polyglotte, discrète et dotée d'un sens inné du service personnalisé, je m'adapte avec aisance aux résidences privées les plus exigeantes. Mon engagement est de transformer chaque réception en une expérience sensorielle inoubliable, où l'excellence opérationnelle rencontre l'émotion culinaire.
