Bonjour,
Je m’appelle Allan chef privé francais basé entre les etats unis et la France, avec une solide expérience de chef de partie et sous-chef dans des établissements gastronomiques de renom. Spécialiste de la cuisine raffinée à base de produits frais et de saison, j’ai affiné mes compétences en haute restauration et en gestion d’équipes hôtelières pour offrir des expériences culinaires sur mesure.
Passionné par les menus personnalisés – des dîners intimes aux événements privés –, je m’adapte à vos envies, grâce à l’organisation acquise dans le traiteur haut de gamme, allergies ou inspirations culturelles, en m’appuyant sur des techniques précises comme le blanchiment de fruits ou les cuissons sublimées. Que vous soyez en résidence secondaire, en voyage ou pour une soirée spéciale, je transforme votre espace en table gastronomique.
Contactez-moi pour discuter de vos idées et créer ensemble un moment inoubliable.
À bientôt,
RAPHALEN ALLAN
