Passionné de cuisines de tous horizons, amoureux de la nature et du terroir, je suis actuellement basé à Marseille où j'officie en tant que chef cuisinier. J'ai aussi bien travaillé dans des restaurants gastronomiques qu'avec des traiteurs sur l'organisation d'événements privés.
Après un début de carrière dans le secteur du tourisme haut de gamme (La compagnie du Ponant, Voyageurs du Monde), je me suis dirigé vers la cuisine car j'ai toujours été animé par l'envie de procurer du plaisir aux personnes pour qui je travaille.
Les nombreux voyages que j'ai effectués et les différentes expériences que j'ai vécues à l'étranger m'ont permis de me forger une grande ouverture d'esprit. J'ai une bonne capacité d'adaptation et je suis toujours motivé à l'idée de relever de nouveaux défis professionnels.
Consciencieux et appliqué dans mon travail, solidaire et sensible au détail, je saurai mettre à profit les connaissances que j’ai acquises lors de mes précédentes expériences pour accomplir les missions qui me seront confiées en travaillant pour vous.
Je m'adapte à différents régimes alimentaires et je privilégie une cuisine de produits bruts, de qualité, dans le respect des saisons et de l'environnement.
Je suis disponible pour travailler en France et à l'étranger.
