Ayant un parcours atypique, après plusieurs années en études de Médecine, je me suis finalement redirigé vers le métier qui me passionnait depuis toujours : cuisinier.
Actuellement Demi chef de partie de cuisine au restaurant gastronomique Paul Bocuse** situé à Collonges au mont d’or j’aspire à présent à un nouveau souffle dans ma carrière professionnelle.
Je suis à la recherche d’un emploi stable (CDI) en tant que chef privé/cuisinier à pourvoir dès que possible.
Titulaire d’un Bachelor Art Culinaire et Entreprenariat option cuisine effectué à l’école de FERRANDI Paris (campus de Bordeaux) je dispose d’une expérience significative à cette fonction. J’ai travaillé pour plusieurs établissements réputés, dont celui que j’occupe actuellement à l’Auberge de Paul Bocuse** sous la direction des Chef Olivier Couvin (mof 2015), Chef Gilles Reinhardt (mof 2004) depuis Février 2019.
Je possède de plus toutes les qualités requises pour ce poste : ponctualité, disponibilité, résistance au stress, ainsi que le sens de l’organisation.
Ce qui me plairait dans la découverte du métier de Chef privé serait de partager mon savoir-faire au travers de mes recettes proposées pour la famille, et ainsi mettre en application toutes les techniques de cuisine que j'ai pu acquérir durant mes expériences professionnelles, de manière autonome.
Dans l’espoir que ma candidature retiendra l'attention, et avoir ainsi l’occasion d'exposer mes motivations lors d’un éventuel entretien.
Dans cette attente, je vous prie d’agréer, l’expression de mes salutations distinguées.
Matthias Farny
