Chef bilingue français-anglais passionné, responsable, créatif, avec une attitude positive, j`aime partager mes connaissances et suis flexible aux demandes des invités.
Mon expérience en Hôtels 5 Etoiles m`a enseigné le management, la rigueur et l`organisation. J’ai appris que pour être bon cuisinier il faut être bon leader et gestionnaire. Les chaînes Hôtelières m`ont donné l`opportunité d`apprendre la finance ainsi que l`informatique. Responsable de plusieurs ouvertures d`Hôtels et Restaurants, en charge du recrutement et de la formation des équipes culinaires, j`ai suivi des formations HACCP et de management.
Travailler en tant que Chef Privé et dans les restaurants m'a appris à cuisiner des ingrédients du marché en fonction des saisons et à créer des repas généreux et sophistiqués à l'aide de produits de qualité, cuisinés selon des règles éprouvées. En mars 2013, j`ai reçu une reconnaissance professionnelle de mes pairs en devenant Maitres Cuisiniers de France.
