Nourrie par mon enfance à la campagne, j’ai bâti une approche ancrée dans la saisonnalité, la simplicité et le respect du vivant. C’est là que je puise mon inspiration. Mon parcours met l’humain au cœur : cuisine, communication, accompagnement. J’ai accompagné des personnes aux profils variés — en convalescence, en situation de burn-out, jeunes parents, étudiants et seniors — en créant des liens de confiance fondés sur le partage. . Ainsi, pas à pas, j’accompagne chacun vers plus de sérénité et de mieux‑être par l’assiette. En restauration, j’ai affuté son sens du goût et de la transformation avec créativité et rigueur. Je m’adapte aux personnes, à leurs attentes et à leurs cultures. Aujourd’hui, je développe un projet engagé, alliant apprentissage et sensibilisation, dans une démarche ludique, concrète et mesurable. Ma ligne directrice : réduire la part de protéines animales, avec une cuisine nourrissante, saine, équilibrée, accessible et durable. Sans jugement, simple et respectueuse. Parce que bien se nourrir rend heureux.
