Victoria Scherrer
Cheffe de cuisine expérimentée, j’exerce depuis plus de six ans dans l’univers de la gastronomie haut de gamme, en tant que cheffe privée, traiteur premium et manager d’équipes culinaires au sein de ma propre structure.
Durant ces années, j’ai conçu et exécuté des prestations sur mesure pour une clientèle exigeante : familles privées, dirigeants, entreprises de premier plan, événements exclusifs et séjours bien-être. J’ai également managé et coordonné une équipe de plus de dix chefs à travers la France, garantissant un niveau d’exigence constant, une organisation fluide et une qualité irréprochable du service.
Après cette phase entrepreneuriale, j’ai exploré l’aventure d’une startup dans le domaine du bien-être et de la santé préventive, projet que j’ai récemment cédé à un autre acteur. Cette expérience m’a enrichie sur les plans stratégique, organisationnel et humain, mais elle a surtout confirmé une évidence :
👉 ce que je fais le mieux, et ce qui m’épanouit profondément, c’est la cuisine.
Aujourd’hui, je souhaite me recentrer pleinement sur mon métier de cheffe, au service de familles privées et environnements résidentiels haut de gamme, où l’excellence, la discrétion et la confiance sont essentielles.
Ma cuisine est :
Saîne, équilibrée et végétarienne (avec adaptation possible selon les besoins)
Inspirée des traditions italiennes et méditerranéennes
Axée sur des produits frais, de saison, majoritairement biologiques
Pensée pour le bien-être, l’énergie et le plaisir, sans compromis sur le goût
Habituée aux standards élevés, aux maisons structurées et aux clients internationaux, je m’intègre naturellement dans des environnements luxueux, organisés et exigeants, en collaboration fluide avec le personnel de maison.
Je mets un point d’honneur à offrir :
Une qualité d’exécution irréprochable
Une grande fiabilité organisationnelle
Une présence discrète, élégante et professionnelle
Une cuisine qui s’adapte aux rythmes, aux habitudes et aux attentes de chaque famille
Rejoindre Madame est Servie représente pour moi une évidence : celle de mettre mon expertise et mon sens du service au profit de clients qui recherchent bien plus qu’une cheffe — une véritable partenaire de confiance au quotidien.
