Avec une expérience de plusieurs années en maison privée à Monaco, et en restauration à Monaco, Marrakech et Menton.
Je suis à votre disposition pour plus d'informations sur mon parcours professionnel, ma cuisine et mes compétences.
- Cuisine méditerranéenne, cuisine française, cuisine du monde.
- Capacité à créer des repas frais, savoureux et de haute qualité de manière familiale.
- Compétences de communication efficaces pour comprendre et exécuter les préférences culinaires de la famille.
- Gérer et élaborer vos propres menus en respectant les standards de qualité.
- Planification des repas et des menus.
- Budgétisation et maîtrise des coûts.
- Superviser et assurer le bon fonctionnement de la cuisine.
- Respecter et faire respecter les normes d'hygiène et de sécurité.
- Capacité à travailler en autonomie et à prendre des initiatives.
- Expérience antérieure dans la gestion de ses propres menus, planification, budgétisation et commande.
- Compétences en communication et travail d'équipe ou seul.
