14 ans dans la grande plaisance sur la Côte d Azur et dans le monde entier
17 ans dans l'hôtellerie dont, 7 ans en temps que propriétaire et 10 ans comme directeur appointé pour des structures hôtelières d'affaires et balnéaires, avec, en moyenne 50 chambres et 100 employés, dans l'Océan Indien et l'Afrique.
Resort, île privée, hôtels d'affaires, hôtels 4 étoiles. Le plus souvent, en bord de mer.
De retour en France, pour des raisons personnelles.
Homme de terrain, flexible, dynamique et motivé.
J’aime collaborer à la mise en place de nouvelles cartes de restaurant, du choix des vins, mais aussi apporter mon savoir faire dans l’élaboration des menus, des buffets, pour les repas d’affaires, les mariages etc.
Disponible de suite.
