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Cuisinier, Chef privé

Candidat anonyme

A l'aube des 50 ans mon parcours professionnel m'a conduit dans de nombreuses maisons haut de gamme.
J'ai souvent penser me lancer dans le créneau des chefs à domicile sans vraiment trouvé de recruteurs fiables.
Après toutes ces années (choix de carriere) j'aspire à un peu plus de liberté et d'épanouissement dans mon activité et je pense que le tournant vers un poste chez un particulier serait l'idéal pour moi.
Je suis méticuleux, amoureux de mon métier, rigoureux, passionné, et désireux de transmettre mon enthousiasme dans ma cuisine.
J'ai un parcours qui m'a conduit à l'international (Suisse, Belgique) ouvrant d'autres portes sur le métier et
acqui une grande ouverture d'esprit.
J'ai choisi le monde de la gastronomie pour son raffinement et difficulté entraînant une remise en question permanente. Cela me permet cependant de réaliser une cuisine simple et efficace.
Ma cuisine reflète le côté méditerranéen avec quelques notes asiatiques avec une préférence pour le poisson.

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